Lydie MACE - Partenaire MAISON GUINGUET Duras 

Présentation

Installée sur la commune de St Sernin, Lydie MACE peut réaliser vos desserts sur commande et les personnaliser selon vos goûts et ainsi régaler vos papilles et celles de vos convives lors de repas de famille ou de fêtes

Vous pourrez également découvrir les techniques et astuces de Lydie
lors de cours qu'elle peut réaliser à domicile

Pour contacter Lydie
Téléphone : 06 47 02 70 67
lydie.mace@yahoo.fr  
http://www.sooosweet.org

Chaque mois notre partenaire Lydie MACE vous proposera une recette à base de Pruneaux ou de noisettes de notre région du Sud-Ouest de la France, ou de Chocolat Pur beurre de cacao (Noir, Lait ou Blanc)

Son Parcours

 
Je m'appelle Lydie et j'ai 34 ans. Maman de 2 petites poupées de 2 et 5 ans, c'est un plaisir immense de partager des moments pâtissiers avec elles! Il n est jamais trop tôt pour s amuser Avec un fouet, du chocolat et de la farine....

Passionnée de pâtisserie depuis toujours, j'ai eu la chance d'apprendre avec les meilleurs ! Tout d'abord ma grand-mère qui nous laissait nous enfariner la figure avec mon frère pendant qu'elle nous concoctait de délicieux gâteaux.

Après l'école hôtelière de Talence, diplôme en poche, je suis partie sur la longue route de l'apprentissage qui m'a amenée à travailler aux côtés des plus grands noms de la gastronomie : Pierre Gagnaire, Michel Sarran, Christophe Bacquié, .... Puis jusqu'au restaurant de Monsieur Rossi Lewis (meilleur restaurant d'Irlande) qui m'a confié la création de la carte des desserts ! Un excellent souvenir où se côtoient France et Irlande dans des desserts frais, sophistiqués, tout en subtilité.

Toutes ces expériences m'ont mené aujourd'hui à me lancer dans cette belle aventure ! Je suis désormais impatiente de vous proposer toutes mes créations au laboratoire !

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