NOS CHOCOLATS

Qu'il soit noir, au lait ou blanc, le chocolat est aujourd'hui un produit à la fois commun et rafiné, familier et éxotique, porteur de traditions et de mystères. Son étonnant chemin à travers les continents, les cultures et les siècles, en fait un élément de notre art de vivre et de notre patrimoine historique, culturel, artistique et gastronomique.

C'est cet univers particulièrement riche, que nous allons essayer de vous faire découvrir et aimer.
Notre objectif "le plaisir du palais". Nous réalisons des chocolats aux multiples textures et aux saveurs surprenantes et utilisons lors de notre fabrication du chocolat pur beurre de Cacao, à 70 % pour le chocolat noir et à 36 % pour le chocolat au lait, provenant d'origines diverses

LE MARIAGE DES FRUITS ET DU CHOCOLAT


 

LES ENROBES


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LES PRUNEAUX ENROBES DE CHOCOLAT 


pruneaux enrobé de chocolat - maison guinguet à duras www.maisonguinguet.com

De délicieux pruneaux moelleux, transformés dans notre fabrique, qui après avoir été dénoyautés, sont enrobés de chocolat noir 70 % de cacao ou de chocolat blanc.

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LES ORANGETTES 

orangette - chocolaterie Guinguet - 47120 DURAS

 

Une sélection gouteuse d'écorces d'orange en forme de batonnet que l'on aura délicatement enrobées de chocolat noir 70 % de cacao.

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LES QUARTIERS D'ORANGE 

LES QUARTIERS D

De délicieuses tranches d'orange confites que nous avons coupé en deux et qui ont été enrobées de chocolat noir 70 % de cacao.
Les saveurs du zeste d'orange et le moelleux d'une pulpe savoureuse...

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LES CHOCOLATS FOURRES :

LES CHOCOLATS EN FORME DE LANGUE DE CHAT


Chocolat en forme de langue de chat, www.maisonguinguet.com chocolat en forme de langue de chat à la pulpe d Chocolat en forme de langue de chat fourré à la pulpe de fraise - Maison Guinguet à Duras 47120

Surprenant par sa forme et sa finesse. Ce chocolat en forme de langue de chat est une coque chocolat (enrobage noir 70 % de cacao, et lait 36 % de cacao), légèrement fourrée de pulpes de fruits, de pralinés, ou de ganaches.
les différentes saveurs sont : framboise, passion, orange, fraise, poire, yuzu (agrume japonnais), yenthe, café, noix de coco, praliné aux noisettes du sud-ouest, praliné craquant (noisette, biscuit et caramel), rhum...


LES CHOCOLATS FOURRES A LA PULPE DE FRAMBOISE OU DE FRUITS DE LA PASSION

Coque chocolat fourrée d chocolat fourré de pulpe de fruits de la passion de la chocolaterie Maison Guinguet - DURAS (lot-et-garonne)

LE PRUNOCOINTREAUX 

Un mariage étonnant du chocolat et d'une crème de pruneaux subtilement parfumée au Cointreau.
Cette coque de chocolat fourrée et parsemée de noisette du sud-ouest va étonner vos papilles. Enrobée de chocolat noir pur beurre de cacao ou de chocolat blanc


PRUNOCOINTREAU - Gourmandise à la crème de pruneaux et cointreau - www.maisonguinguet.com 

NOS PRALINES



PRALINES AMANDES ET NOISETTES DU SUD-OUEST DE LA FRANCE

LA MUSCATINE 

Praliné amandes et noisettes et crêpes dentelles.
Une texture à la fois fondante et croustillante sous un enrobage de chocolat lait, le tout soupoudré de sucre glace.

 

MUSCATINE - Praliné amande et noisette avec brusures de crêpe dentelle - www.maisonguinguet.com


LE PRALINE GOURMAND
 

Praliné amandes et noisettes et éclats de caramel au beurre salé.
Une texture à la fois moelleuse et des éclats croustillants de caramel offre à votre palais des saveurs gustatives surprenantes


PRALINE GOURMAND - Praliné amande et noisette aux éclats de caramel - www.maisonguinguet.com

LE CAFE NOIR 

Pour les amateurs de café, voici un praliné amandes et noisettes aux arômes naturels de café.

CAFE NOIR - Praliné amande et noisette et café - www.maisonguinguet.com

LA COKINETTE

Un savoureux chocolat aux noisettes du Sud-Ouest de la France, élaboré à Duras.
Très apprécié par les amateurs de noisettes, ce praliné est enrobé de chocolat au lait 36 % de cacao et parsemé d'éclats de noisettes caramélisées.


COKINETTE - Praliné aux noisettes du Sud-Ouest de la france - www.maisonguinguet.com

LES CHOCISSONS 

ENROBE DE CHOCOLAT NOIR 70 % DE CACAO : Un praliné aux noisettes du sud-ouest aux brisures de crêpe dentelle


CHOCISSON - Praliné noisette - fabrication artisanale www.maisonguinguet.com
 

 

ENROBE DE CHOCOLAT AU LAIT 36 % DE CACAO  : Un praliné noisettes et amandes avec des éclats de nougat et de pistache


CHOCISSON - Praliné amande et noisette aux éclats de nougat et de pistache - www.maisonguinguet.com